14种维生素有哪些（维生素种类及作用）

维生素是人和动物所需的一些有机化合物14种维生素有哪些，共有60多种已知的维生素。它们分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，对于机体的新陈代谢、生长、发育和健康都有着至关重要的作用。

脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，而水溶性维生素则有维生素B族和维生素C。这些维生素参与全身所有的代谢平衡，特别是在生长发育旺盛的时期，对维生素的需求量也相对较大。

脂溶性维生素：

1.维生素A：主要功能是维持视网膜、皮肤和黏膜组织的正常功能，防止夜盲症和角膜干燥等问题。

2.维生素D：促进钙、磷的吸收利用以及骨骼的正常生长发育，预防佝偻病等疾病。

维生素E：是一种强效的抗氧化剂，对保护人体细胞膜的完整性和稳定性具有非常重要的作用。

3.维生素K：参与人体凝血酶生成及维持骨骼健康。

水溶性维生素：

维生素B族包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12，共8种。维生素C则只有一种。

1.维生素B1：参与心肌的正常代谢以及神经系统的生理活动，防治脚气病和神经系统疾病等。

2.维生素B2：主要参与能量物质的代谢，预防口角炎、舌炎、结膜炎等疾病。

3.维生素B3：促进能量物质的产生和利用，预防皮肤病等。

4.维生素B5：参与氨基酸代谢以及荷尔蒙的合成14种维生素有哪些，帮助人体应对压力等。

5.维生素B6：参与脂肪和蛋白质代谢，预防神经系统疾病等。

6.维生素B7：参与细胞的合成和修复，预防皮肤和头发问题等。

7.维生素B9：帮助细胞分裂和增殖，预防胎儿神经管缺陷等问题。

8.维生素B12：参与血液细胞的合成、神经系统的正常运作，预防巨幼细胞性贫血、神经系统疾病等。

9.维生素C：是一种强效的抗氧化剂，参与人体的免疫调节、胶原蛋白的合成、铁的吸收以及血管的正常功能等等。

总之，维生素是人体所必需的重要物质，不同种类的维生素在人体内有着不同的作用。缺乏某种维生素会引起相应的健康问题，因此合理摄入各种维生素是维护身体健康和预防疾病的重要途径。