甜品店副业挣钱么(创业投资低利润高的小生意项目)
甜品店副业挣钱么
自己想拥有一家甜品店,既能赚钱,又能满足自己的味蕾。需要做什么呢?有些人说,先去吃呀,没吃过怎么懂哪种好卖呢。当然,吃是肯定要吃的,但是如果是叫你为了开店天天去吃,看到的品种都吃。那么,没多久,你看到甜品都会怕,并且,不管你之前如何,之后肯定已经变成个大胖子了。为了任务而且吃甜品,是吃不出幸福感的。
好了,不多说,先说说甜品的总类吧。先说传统的甜品,一般是芝麻糊,花生糊,凉粉,槐花粉,豆腐花,玉米糖水,芝麻汤圆等等。原材料都是五谷杂粮,基本都是加工打磨再慢火熬制出来的。不仅食材新鲜,口感细腻丝滑,还可以制作冷的或者热的,适合不同的天气和不同人群,加上价格并不算贵,老少皆宜,每天的销量都会很大,所以利润可观。
还有一种就是网红店,装修十分的漂亮,可以吸引很多年轻时尚的人群消费,除了装修,每份甜品也会摆出很漂亮的造型,食材一般采用原材料店里的成品,这种食材会添加有香精和防腐剂,保存时间比较长。成本会比较贵,所以适合年轻的购买力比较强的顾客。
那么传统的甜品店怎么开呢?一般这类的甜品单价不高,价格大概在3-6元左右,所以选址的时候不适合找门面租金贵的店铺,可以选择在人流量大的菜市口,并且不需要很大的门面。因为菜市地段,并不需要装修得很豪华,只需要实用就行,但是店面必须要保持卫生干净整洁。节约的资金可以更好的用在食材上面。一些喜欢拍照的顾客在店里吃甜品的时候,也会把注意力放在每份甜品上。
网红店呢,一般会选择在市中心的繁华地段,租金比较高,店铺比较大,会在装修上花比较多的功夫。很多年轻人逛街的时候喜欢去。网红店的甜品单价会比较高,一般8-30多元左右,单份利润肯定是吊打传统甜品的,但是除了节假日和周末,平时的生意肯定没有那么好。但是每天的店租和人工价格也不菲,所以单品的价格就会更高,要考量消费者的购买能力。
那么,你适合开哪种甜品店呢?首先要看你的准备资金,先去了解一下两种类型的店铺租金。如果资金不算太多,那可以选择做传统的甜品。如果有足够的资金,可以考虑开一家网红店,毕竟环境和利润都比较有优势。
其次,要学会做相应的产品。传统的甜品看起来简单,但是打磨和熬煮都是需要一定技术的,找到当地最畅销的甜品店师傅,看看能不能学习一段时间,比例,火候需要认真学习,还有选材,选对了食材,煮出来的甜品会更加可口。但是,做传统店铺为了掌握技术,一般需要老板自己煮产品,然后自己或者请人卖都可以,想做甩手掌柜有点难。如果你要上班,投资的甜品店只是作为副业,那么就要考虑这一点,毕竟开店,还是需要管理的,这种低成本的店更加需要老板的管理。
如果是网红店,可以先去专门供应原料的店铺询问有没有技术支持,很多原料商是可以提供技术支持的,毕竟卖得多,进货就多,原料商也是靠卖原料赚钱的嘛。因为供货商有一定的比例和配置,所以不需要太复杂的技术,一般可以直接请人,老板不需要自己动手制作。就是一段时间过去数数钱,算算账就好。
再说一点就是装修。传统老店的装修要求不高,卫生干净整洁就行,这类型的店对于装修要求不高,有地方坐就行,很多也是打包着吃,在店里的时间并不长,前面说到有些顾客喜欢拍照的,会把更多的镜头放在甜品上。并且装修不过时,毕竟去消费的群体不会那么注重装修,只看你煮出的甜品新不新鲜,味道好不好吃。
网红店就不一样了,需要特别的设计特别的装修,有些顾客不一定喜欢吃甜品,但会为了装修跑去消费。设计费,装修费,购买的装饰都需要不少的钱,加上靠装修吸引人来消费,久了也会有审美疲劳,很多顾客就会被别的网红店吸引。如果你再重新装修,可能刚赚到的钱又用在装修上了。但是有付出就有收货,好的装修会吸引很多年轻消费者,经过她们自发性的发朋友圈,也很容易做到宣传。成为周末聚餐聊天的好地方。