2024小超市怎么经营生意火爆(开超市的利润和风险新手必知)
开超市的利润和风险新手必知
仅供创业者参考,投入不太大的夫妻店,或是父母可以帮一把的小超市,想干大买卖的直接绕过吧!
1.选址
选址也同样适用于选择大于努力这句话,位置没选好,后期再努力也只能事倍功半。尽量不要选择高端小区,租金太高了!举个例子,同样是100平米的商铺,高端小区租金如果是八万,那么普通小区的租金可能只需要五万。
另外最重要的一点是高端小区在超市的消费还不如普通小区,虽然他们都是有钱人,但经常在外应酬,一个月最多在家吃十天,或者单位给发购物卡,所以普通小区更接地气,更有烟火气,户型也更密集,也意味着人更多,创业成功概率更高。
普通小区选址最好是选小区正大门的两侧,如果迎街就更好了。当然很多时候这个位置都被别人占好了,所以我们尽量选择偏远一点的新建小区,这样不仅租金便宜,你还能占到一个好位置!
2.开店资金投入
既然打算开超市,那就别选太小的店铺,能选100平米就不选60平米的,尽量大一点,这样你的货品更多,销售额才有可能更高。我之前就是在四线城市偏远小区开的,110平米一年租金才五六万。牌匾才三千多,监控是必须安的,但都是二手的,包括超市的货架子,也是二手的。最好找那种黄摊子的超市,直接便宜点买过来,一般都是八九成新。如果没有就直接去当地的旧货市场,各种各样的货架子基本都有,而且比新的便宜很多。
冷冻的大冰柜先买一个就行,这个也可以买二手的,冷藏柜就不要买了,包括装雪糕的冷冻柜也不要买了,直接找商家给你投,这样又能节省一部分资金。
另外进货的时候不要囤太多,很多货都是厂家给铺货的。就是先放到你的店里,等卖完了再给钱就行。像卫生纸,纸抽,洗洁精,洗衣粉可以多进一点,这些东西又没保质期。
能省的尽量节省,创业启动资金基本在十几万就够了,如果租金特别高就不建议开。因为超市的利润很低。大概也就是百分之十几的利润,100元的销售额自己也就能赚十几元。我当时的店里日均销售额在四五千左右,一条最多也就赚个七八百,如果租金太高就都是给房东挣的了!
3.烟草证必须办下来
烟草证是你的核心竞争力,很多小超市仅凭烟草证这一项一年也能赚个四五万。烟草证也是分等级的,你的等级越高,给你好卖的烟就越多。除了零售以外还有很多人都是整条拿。有些好卖的烟是经常缺货的,每次碰到好卖的烟一定有多少订多少。
4.蔬菜水果是必须带的
很多人都知道蔬菜水果损耗大,觉得不赚钱,但是如果买的人多,还没过保鲜期就卖出去了,它们的利润其实比其它商品还要更高一些。即使不怎么赚钱也得卖,因为咱们开的就是便民超市,去你家买菜的也会顺道买点别的。
5.货品必须齐全
这也是我主张创业一定要尽量选一个大一点店铺的原因。反正也是忙活一天,那就尽量让它价值最大化!除了烟酒糖茶,粮油调料和日用百货以外,副食一定要全,比如豆腐皮,豆腐,馒头,各种熟食等等。
6.价格便宜
一定要深刻认识到便宜对普通老百姓的巨大“引力”。都是普通家庭,谁家卖的便宜,谁家货全,谁家态度好我就去谁家。当然这个便宜是有技巧的,你只需要把顾客敏感的货品价格降下来就足够了。假设你的店里有2000样商品,有30样便宜就足够了。
比如整箱的牛奶,要么不赚钱要么就一箱只赚一块钱,牛奶大超市特别便宜,所以咱也不能卖贵了!
鸡蛋也是必须便宜的,即使有破损不赚钱也没关系,去你家买鸡蛋的顺道也会买点别的。
再比如蔬菜里的大白菜,水果里的香蕉,一提非常实惠的卫生纸,常年搞活动,保本就卖,这些敏感得货品会让顾客觉得你家所有东西都便宜。至于方便面,饮料,其它日用品正常卖就行了!
7.坚持勤奋
一定是早开门晚关门,因为总有人因为各种原因要起的特别早,比如去你家买一包烟或是买一瓶水。再比如晚上在外面玩回来晚的,想买点零食,本来平常不在你家买东西,但是常去的那家已经关门了,那他就必须去你家。
每天早开门晚关门可能销售额只多了200元,但一个月就是6000元,一年就是72000的销售额,百分之十几的利润。那么一年下来你的收入就又多了一万块钱。
8.买一些高利润的商品
提高创业整体利润普通鸡蛋确实利润低,可以卖一款土鸡蛋,人们都认这个。六块一斤上的可以卖八块一斤,这个土鸡蛋没有价格标杆,所以价格可以高一点。再比如上回来的新鲜水果,香蕉,把品相最好的,最黄的打上保鲜膜,这个就可以适当提高一些价格,苹果也是一个道理,挑红的,大的,匀称的贴上买的签,苹果的档次就提高了,价格自然也就高了。