自发面包子的做法教程不用酵母（2款新手包子的制作方法和步骤）

在忙碌的早晨，时间总是紧迫，没有时间等待面团发酵吗？别担心，今天我将为你介绍两种自发面包子的做法教程不用酵母，让你轻松享受美味的早餐，无论上班族或创业团队，就算你是新手，看了包子的制作方法和步骤也能一次搞定！

第一款——不用酵母，口感软香的自发面包子的做法教程：

1. 准备材料：面粉、温水、酵母、白糖、食用油、馅料(如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等，根据个人口味选择)。

2. 和面：将面粉、温水、酵母、白糖混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟。

3. 制作包子皮：将面团分成小份，擀成薄皮，注意不要擀破。

4. 包包子：将馅料放在包子皮中央，按照包包子的手法将包子包好。

5. 蒸包子：将包子放在蒸笼里，放入锅中，盖上锅盖，开火蒸10-15分钟。

6. 出锅装盘：等包子蒸熟后，取出装盘即可享用。

第二款——不用酵母，口感脆香的饺子皮自发面包子的做法教程：

做法：1、把韭菜洗净沥干水分，切小丁丁，加一勺植物油拌均匀，这样不易水分。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，炒到成块，捞出来备用。

3、把干粉丝用热水泡软，捞出来用凉水过一过，切丁丁，泡发木耳洗洗，切小丁丁。

4、把韭菜加粉丝、木耳丁，加蚝油和五香粉拌均匀。

5、加盐和植物油拌均匀以后，再把鸡蛋丁加进去拌均匀(这样鸡蛋容易吸盐，就不会咸了)。

6、把饺子皮稍微擀几下，这样饺子皮很薄，也大一些了。

7、饺子皮加韭菜馅。

8、可以包成包子形状，边边都捏好。

9、平底锅烧热，加植物油烧到7成热，下韭菜包子，有褶子一边朝下，稍微用锅铲压一压，这样比较平整，用中小火慢慢煎出香味，底部金黄色以后。

10、翻面继续煎另一面，出香味金黄色以后，这样饺子皮做皮的煎包，由于皮薄，特意易熟，几分钟就可以出锅吃了。底部金黄，吃起来外皮酥香脆的韭菜煎包子，做起来特省时省力，创业团队或者上班族做早餐真不错。

11、不想煎的，可以蒸，将包子放在蒸锅中蒸10分钟即可。这个做法又省时又方便，包子的口感也非常好，一定要试试哦！

这两种自发面包子的做法教程不用酵母而且省时省力，非常适合忙碌的工作日。创业新手可以根据上述包子的制作方法和步骤试一试哦！