社区生鲜怎么玩（生鲜社区平台）

社区生鲜店是怎么产生的呢？是因为菜市场的脏乱差还是菜市场的缺斤少两，如果这样认为那就太肤浅了。

现在很多二三线城市的菜市场在产品陈列卫生情况方面可以说不比社区生鲜店做的差。

那社区生鲜店生存的关键因素是什么呢？是“距离”

对就是距离，一般菜市场或者大型购物超市距离居民小区近点的有三四百米远点的也有一两公里，对于时间宽裕的人来说无所谓，每天去逛一逛就当锻炼身体，可这只是少数人，对于大部分人来说除了周末不上班是没有这么多时间去那些地方的。因此为了满足社区居民的基本生活需求社区生鲜店就诞生了。

综上所述理论上社区生鲜店是一个好的创业项目。

那社区生鲜店怎么选址呢？

我们换一个思维方式分析一下，我们开店是为了赚钱赚到钱好改善自己的生活，所以在开店之前我们要把风险尽可能的降到最低。

社区生鲜店的覆盖范围

社区生鲜店的消费群体覆盖范围在100-300米，距离越远消费的意向人群就会越少，因此店面的位置要考虑在这个范围之内。

覆盖范围内的购买转换率

在覆盖范围之内顾客的平均转换率在20%-30%左右，就是1000户住户会有200-300的客流量，当然根据你的竞争环境和自己的口碑效应这个转换率会有所浮动。这里强调的是住户的转换率。

客单价的预估

客单价的计算我们有一个参考的指标就是覆盖范围之内的房价，不过只是针对新小区有效，老小区老年人居多消费习惯比较节约社区生鲜怎么玩，休息时间比较多购买生鲜时去的地方比较远因此不适用。房价在8500-15000客单价在19-25，房价在15000-20000客单价在28-36，这是在二线城市的数据，城市发展程度不一样结果也不一样。

开店成本

社区生鲜店需要一个收银员，两个挑拣菜的社区生鲜怎么玩，一个负责打称卖米线面条饺皮的，还有两个负责百货替补和送货和水果，至于猪肉建议找人联营不要自己卖。因此最低一个店要配5个员工，这样才能保证一个生鲜店正常经营，个人建议最低6个。6个人不管是包吃包住还是管吃不住平均人均工资成本在3000-3500，还得有一个负责采购水果蔬菜的工资在6000-7000，因此人工成本一个月在25000-29000，平均一天在800-1000。房租和物业费能控制在15万左右平均一天就是400-500，店里面的自用核算100，这样每天的营业成本在1300-1600。

生鲜超市的毛利在25%-30%，净利润在15%-20%，因此要想盈利一天的客流量需要有280人，覆盖小区需有1400户。用公式就是1400×20%的转换率=280的人流量，280×19最低客单价=5320营业额，5320×25%最低毛利率=1330。

以上是本人在二线城市开店的经验之谈，希望能帮到你。