共享茶室的经营模式(共享经营茶室模式有哪些)
2020年全国有200家共享茶室,2021年则变成1000多家,毫不夸张的说共享茶室成了创业的新风口。
四月份有媒体报道,北京的一家共享茶室仅靠三张茶桌,单月流水最高达到了56万。说实话10个茶座包间也不敢想一个月能有56万的流水,今天我们就一起来分析探讨一下共享茶室这个商业模式。
共享茶室就是消费者到店消费,整个过程无人服务共享茶室的经营模式,全部靠客人自助。线上下单购买茶座时间,手机扫码进店就可以了。购买时间到了如果不续费茶台就会自动断水,按小时收费。
共享茶室与普通茶室相比就是客人在整个消费过程中更自主更轻松,私密空间不受打扰,消费单价也比传统的低。对于经营者来说共享茶室主要靠线上拓客,增大人流量,而且人工成本低,理论上还可以实现24小时营业。
北京的共享茶室是从2016年就开始运营的,第一家茶室就在外交部东南门的麒麟公馆里面。每月租金7千,物业费1万,开业第一个月盈利10万元以上,最高纪录是用三张茶桌做到了56万的流水纪录,超过了隔壁1600平的餐厅营业收入。
三张桌子一个月56万,意味着一天一张桌子平均收入6千以上,一个小时平均进账260元。如果单靠散客走流水,那这个数据可信度为零。一种可能就是快速发展会员充卡,如果会员最低充5千,一百个就够了。
现在这家共享茶室已经有86家合作店,发展速度还是很快的,也说明共享连锁茶社发展的一个趋势。
对于想经营共享茶室的创业者来说,你可能会有以下几个问题;第一共享茶室无人值守,并不意味者能降低多少人工成本,客人用过的茶具需要及时清洗共享茶室的经营模式,售货机需要及时补货,卫生需要保洁。
共享茶室获客主要是通过网络平台,那么就需要线上推广工作人员,客人到店出现问题就需要客服。其实线下保洁加上一个清洗补货的,两个人足矣。
而共享茶室降低人工的关键就在于连锁规模,连锁多了,网络服务人员并不需要增加多少。
智能共享茶室功能配套比之传统茶楼灵活性高的可不是一点点。共享茶室是集多功能于一体的社交空间,更能吸引年轻人的市场,最后一点,共享茶室更便于标准化的管理,有利于做出标准模式,有利于发展连锁,容易得到资本市场的青睐。
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