夏季摆摊卖什么好（摆摊小吃创业）

摆摊小吃创业是低成本逆袭的热门选择，尤其适合想小成本试水的创业者。

1.煎饼果子

是国民早餐之王，早上9点前在地铁口、写字楼、学校门口出摊夏季摆摊卖什么好，上班族、学生、赶时间人群都是受众群体，且制作快、复购率高，食材成本低。

设备投入：建议用二手设备，煎饼鏊子、手推车、酱料罐。

食材成本：面粉、杂粮、鸡蛋、薄脆、生菜、酱料，单份成本约2元，可卖：5-8元。

做法：摊面糊→打鸡蛋→刷酱→加配料→卷起→装纸袋。

利润：60%-75%，日售100份净赚400+。

2.烤冷面

晚上出摊，是夜市顶流，操作简单，客单价高，年轻人、夜宵爱好者的首选，出摊地点选在夜市、大学城、步行街。

设备投入：铁板炉，二手约200元、铲子、酱料刷。

食材成本：冷面皮、鸡蛋、火腿肠、洋葱，单份成本约3元，可售8-12元。

做法：煎面皮→加蛋→刷酱→放配菜→卷切。

利润：70%，一晚轻松卖出80份。

3.手抓饼

使用半成品加工快，可搭配多种馅料，全天候热卖，可全天在商圈、学校周边、社区门口分时段出摊。

设备投入：电饼铛约200元、夹子、包装袋。

食材成本：冷冻饼胚网上批发、鸡蛋、培根、生菜，单份成本约3.5元，售价7-10元。

做法：煎饼→加料→卷装。

利润：65%，日销150份月入过万。

4.冰粉/凉虾

夏季爆款，5分钟出餐，成本极低，下午3点后在公园、夜市、游乐场出摊。

设备投入：保温桶约100元、小料盒、勺子。

食材成本：冰粉粉10元/袋做50碗、红糖水、水果丁，单碗成本1.5元，售价6-10元。

做法：冰粉切块→加红糖水→撒小料。

利润：80%，旺季日赚500+。

5.关东煮

秋冬刚需，保温即卖，上班族、学生、加班族都喜欢，毛利高达75%，全天都可在写字楼楼下、公交站旁、夜市出摊。

设备投入：关东煮机二手约500元、汤锅、串签。

食材成本：冷冻丸子、萝卜、海带，单串成本0.8元，售价2-5元。

做法：汤底熬制→食材串煮→保温售卖。

利润：日售300串，月入1.5万+。

6.鸡蛋汉堡

早上6点到9点，在小学门口、早餐街、菜市场现做现卖香气诱人，是不少人的童年回忆。

设备投入：汉堡模具锅二手约150元、油刷。

食材成本：面粉、鸡蛋、肉末，单份成本约2元，可售5-6元。

做法：面糊倒模→加蛋肉→煎熟夹层。

利润：60%，早高峰卖200个赚600元。

7.章鱼小丸子

网红小吃，高颜值高溢价，女性客群多。下午至晚间，在商场周边、步行街、景区出摊。

设备投入：丸子烤盘二手约400元、撒料瓶。

食材成本：预拌粉、章鱼粒、木鱼花，单份6颗成本约3元，售价每份10-15元。

做法：倒面糊→加章鱼→翻烤→装饰。

利润：70%，日销100份轻松回本。

8.柠檬无骨鸡爪

是追剧党、年轻女性、办公室人群的零食标配，采用预制菜模式，提前去骨，出摊只需分装。

设备投入：冷藏展示柜二手约800元、打包盒。

食材成本：冷冻鸡爪约15元/斤、调料，单盒成本约5元，售价每盒200 g 15-20元。

做法：鸡爪煮熟去骨→加柠檬调料腌制。

利润：75%，复购率高，适合社群引流。

9.脆皮烤肠

设备简单，0技术门槛，小学生最爱，全天候可出摊，首选学校门口、公园入口、地铁站。

设备投入：烤肠机二手约200元、竹签。

食材成本：冷冻烤肠（0.5元/根）、调料，单根成本约0.8元，售价3-5元。

做法：烤肠机加热→划花刀→撒孜然粉。

利润：80%，日售300根净赚600+。

10.水果炒酸奶

健康甜品，夏季刚需，适合差异化竞争，女性、健身人群是受众人群，下午出摊，地点首选商圈、奶茶街、游乐场。

设备投入：炒冰机二手约600元、水果刀。

食材成本：酸奶约3元/盒、水果丁，单份成本约4元，售价12-15元。

做法：酸奶摊平→加水果→冷冻切块。

利润：70%，周末日流水破千。

摆摊成功的关键在于：选对品类+踩准位置+高效执行！

建议先考察本地人流量和竞品，再选择1-2款试水夏季摆摊卖什么好，快速迭代优化！