餐饮废料再利用（）
近日，省机关事务管理局发布《通知》，进一步加强全省党政机关食堂及公务接待用餐管理，坚决制止餐饮浪费行为。8月18日，记者走访发现，我市部分机关、企事业单位食堂也迅速行动
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餐饮废料再利用（餐饮业食材损耗率 麦肯锡三源定位法 边角料菜谱开发）
“省下的就是赚到的，而餐饮人每天在倒掉净利润”——浙江连锁餐厅老板逆袭后的血泪账本凌晨4点，广州某粤菜馆后厨，厨师长老王盯着半桶没动过的白切鸡苦笑：“每天倒掉200斤食材
餐饮废料再利用（餐厨垃圾处理设备）
我国城市每年餐厨垃圾量在6000万吨以上，由于厨余垃圾极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌，成为城市重要的污染源，是城市管理中的一大顽症
餐饮废料再利用（青岛市机关食堂节约食材）
午餐时间马上到了，青岛市机关食堂冷菜班组的师傅马圣虎连忙将今天的特色小菜“凉拌香菜根”端到了取餐台。“食堂每天要切配各种蔬菜，会产生大量的芹菜叶、白菜根、香菜根、萝卜尾等边角料
餐饮废料再利用（南京自助餐厅减少浪费措施）
交汇点讯 自助餐厅换上了“小杯小碟”、后厨用食材边角料做辅菜、宾客宴请时服务员不加问询悄悄替主家打包……为减少餐饮浪费行为，南京多家餐饮企业探索出了不同的应对举措。
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