18种功能性食品（18种功能性食品举例）

功能性食品有哪些

1、功能性食品有哪些

第一代产品（强化食品）：如各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。

第二代产品（初级产品）：如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。

第三代产品（高级产品）：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Ｑ１０、纳豆、金御稳糖等。不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫功能性食品更科学些。它的范围包括：增强人体体质的食品；防止疾病的食品；恢复健康的食品；调节身体节律的食品和延缓衰老的食品。

2、美味补血的食品有哪些呢？

荷兰芹：在营养学的角度来分析，荷兰芹是不错的食物，它里面有很多的β—胡萝卜素、维生素C等元素。大荷兰芹中含有丰富的铁，而且还有维生素C，可以为贫血的人带去福音。要想生成红细胞，必须要有蛋白质的加入，牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用，把荷兰芹捣碎后，加入适量牛奶，最后再加些蜂蜜调味，这样制成的饮品补血的同时还能消除荷兰芹的特殊味道。其次铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。

西红柿：西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。熟透了的红色西红柿中所含的维生素C极其丰富。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。而且，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，比单独喝酸奶效果更好。酸奶的种类繁多，为了避免糖分摄取过量，最好选择无糖的原味酸奶。

西梅干+白酒：西梅干+白酒也可以补血，白酒和黄酒、啤酒和果酒是不一样的，喝少量低度白酒对扩张小血管，加快血液循环，以及延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积是有帮助的。西梅中含有很多的铁，含铁量相当于葡萄柚含量的3倍。所以做一种西梅酒就是补血的选择。

3、家庭自制食品有哪些安全隐患

家庭自制食品存在的安全隐患主要有：食物存储不当，容易受污染，大部分人会选择放进冰箱，但冰箱是家里第二脏的地方，仅次于浴室密封胶18种功能性食品，存在健康风险，自制食品所用的餐具在清洗时如果不注意就会进行二次污染。

4、烘焙食品有哪些

1、椒盐脆饼：椒盐卷饼又被称作蝴蝶脆饼，因为形状像蝴蝶而得名。

2、香蕉面包：香蕉面包大约是在1960年代突然受到欢迎，并且比其它的蛋糕和面包要受欢迎。

3、红丝绒蛋糕：红丝绒蛋糕有可可粉的味道，蛋糕上装饰着白色的奶油乳酪，香甜的奶油味与巧克力的苦甜味形成对比。

4、无比派：无比派是由两块口感类似蛋糕的软饼干组成，中间夹甜馅料18种功能性食品，是聚居在宾夕法尼亚和缅因州的阿米什人的传统点心。

5、蓝莓松饼：松饼横渡大西洋，因为其可移植性和通用性它迅速获得认同，可以在其中添加各种水果、蔬菜、坚果和香料等元素，随时灵活地改变配方食谱。

6、玉米面包：玉米面包是起源于美国的烘焙食品，是美国最传统的一种烘焙食品。

7、奶油泡芙：泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。