开店推荐什么店（无人便利店）

【PConline 视点】智能化的未来到底是什么样子的？是如我们之前探讨的绝大多数接待都由机器人完成的智能酒店，还是接下来我们要讲的无人超市？不论哪种，随着国内互联网大佬在服务业加入更多的智能元素，它们也都将逐渐地在我们生活周边崭露头角。

阿里巴巴在杭州的无人超市“淘咖啡”（TAOCAFE）让人体验了一把“自动识别、即走即付”，购物与餐饮相结合的无人零售店。尽管它在淘宝节结束后随之消失，不过它的推出，显示了马云对线下的市场的野心，同时向我们透露出了这样的信息：无人值守的智能便利店，在技术上似乎已经成熟。

也就在广州，我们发现就有这么间无人便利店在静悄悄地经营，无人便利店究竟如何实现，本居士也过去探了个究竟。

无人便利店先要这样进

与普通便利店及超市的感应门不同，我们进入无人便利店还需要先打开微信扫个码。点击扫码后屏幕弹出的“结算·开门”按钮，方能开门进入便利店。

无人便利店卖些什么

无人便利店究竟卖些什么呢？在店里，我们看到了各种预包装食物和饮品。其中，进口商品占了相当一部分，而且每件商品都会挂着一个标识，这有什么用呢？先卖个关子。

尽管店里出售的产品绝大部分还是吃的，但本居士还是看到了耳机数码产品和一些大家都知道用来干啥的玩意。

最近很火的蓝色版可乐这里也有卖，本居士这也是看了标签，才知道这货原来是印尼的限定产品。

无人便利店这样结算

选好了想要购买的商品，接下来自然就是进入结算！无人便利店的结算方式看起来相当“黑科技”，只要像我们的美女同事那样，拿着手机和商品站在结算区域内，再在手机上点击“结算·开门”按钮。

我们所站区域能够检测我们拿在手上的产品（前面提到的标识起的作用），消费者确认支付完成后就可以开门离开，而如果手上没有商品，按结算消费者也可以直接开门走。此外，公众号保留了消费者最近20条的消费记录，看看有没有算多钱了。

无人便利店的监管

不得不说，本次无人便利店的体验过程还是不错的，但仔细想想，无人便利店的监管，给到我们的感觉也有点形同虚设。

聊胜于无的告示

首先，虽然店铺的门口再三“警惕尾随”，但显然这种靠自觉的方式，对早有预谋贪小便宜的行径还是不靠谱的：当两人合谋只用其中一人微信开门消费，另外一个人则完全可以趁着前方开门时，光明正大的进入和走出店面，从而完全避开支付流程。

把检测牌取下来的话就可以免费拿走了

另外一种贪小便宜的方法则是在商品上的检测牌上做手脚，店里的商品在结算区域都是依靠这张卡片来识别的，也就是说如果消费者在店里就把这张卡片取下来的话，即便手拿商品站在结算区，也就不能检测到消费者手上有商品，自然也就不用给钱咯。

虽然店里有实时监控，不过本居士必须指出开店推荐什么店，如果哪位贪小便宜的人士只拿走一瓶饮料或者一包泡面，从数额来说远远不够成盗窃罪，老板报警，人家都未必理你。当然了，我们此次探访的无人便利店位于中华广场商圈，写字楼白领为主的消费群素质相对较高，一瓶饮料大概收买不了他们的人格，但是，这个BUG对于便利店店主，还是需要好好研究如何规避。

或许你也想过设置一个一次仅能通过一人的闸机，这样就可以杜绝一人扫码多人进去的隐患；至于检测牌被取下的问题，则可以考虑修改设计，将牌子直接贴上商品上，同时改进工艺，增加被蛮力取下的难度。预防重于治疗，对于商家来说，做好事先的预防措施，永远比事后追究来得更加“划算”。

人工服务短期内难以取代

逃单问题解决起来并不难，安全问题，无人便利店模式却隐藏着不少隐忧。首先是店内没有服务人员开店推荐什么店，只依靠监控的情况下，一旦发生事故，监控的人员从发现不妥到赶到现场，很可能就完了。尤其是在面对一些恶性犯罪的时候，摄像头对罪犯的威慑比真人要差不少。

另外，无人便利店系统对网络和系统安全的要求也很高，万一出现像停电或者断网现象的话，整个便利店的运作就会奔溃。

关东煮如何“无人化”值得研究

还有一点要考虑的是便利店的功能问题，目前的无人便利店系统只适合在一些售卖预包装食物和价值不太高的生活用品，至于那些需要进行加热和现场加工的食物则无能为力了。

大家都知道，目前市面上占有统治地位的三大日式便利店：7-11、全家和罗森，都是以提供丰富的熟食作为卖点。这些熟食既包括在付款后可由店员代为加热的盒饭、饭团，也包括直接在店里进行二次加工的食物，包括鱼蛋，包子、关东煮和机打冰激凌的。这些熟食提供服务都需要人工服务，目前的无人便利店方案还没有一个成熟的方案来解决的这个问题。从这个角度看，无人便利店只是目前便利店方案的一个补充，还谈不上取代。

总结：无人便利店从某种意义上是可以给未来的无人超市进行参考的，毕竟出售产品的种类更多了，进出往来的人也更多了。本次探访的无人便利店，相比起本居士之前谈论的智能酒店，只能说在某种程度上比智能酒店的智能化程度高，达到零店员水准（智能酒店在保洁和保安两个方面离不开人类），可要由无人便利店推至无人超市，我们体验后所谈到的问题还只是小部分，完美解决且让无人超市成为主流，未来还是有很长的路要走。

你的身边是否已经有无人便利店／无人超市，对于无人便利店／超市你又有什么看法，欢迎留言探讨！