完整蛋糕店创业计划书（大学生蛋糕店营销策划方案）

蛋糕店创业计划书

创业计划书是创办一家蛋糕店所必备的文件，其中包含概要、公司介绍、产品与服务、广告与促销、经营与运作、财务预测分析等关键信息。

一、概要

随着交通的不断发展，私家车的数量也在逐步增加。

二、公司描述

(一)公司宗旨：

我们的目标是打造一个时尚受欢迎、与众不同的蛋糕店，以品质第一、服务第一为宗旨。我们计划在各大院校推出特色连锁店，根据地方潮流进行经营。

(二)公司名称：

XX

三、蛋糕店概况

本店属于餐饮服务行业，采用小组成员集资的融资方式。主要提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜品（季节性推出）。我们计划在山东建筑大学商业街一楼开设店铺，装修风格甜美，并提供休闲空间。创业资金需求为9.5万元。

SWOT分析

优势(S)：服务对象主要是学生，我们了解学生的心理需求，并可以灵活调整经营方式，如在节日开设特别活动和推出符合学生口味的食品。我们适应市场需求，打破传统经营模式，为学生提供自己动手的机会。在竞争对手进入之前，利用自身优势占领市场，打造自己的品牌。随着经营收益的积累，我们随时准备扩大规模，抢占新市场。

劣势(W)：缺乏经营经验，预计前期投入成本较高。材料种类较多，增加了选购的难度。

机会(O)：大学阶段的年轻人对新鲜事物充满好奇，而我们的价格适中，符合学生消费观念，具有可行性，成功机会较大。

威胁(T)：由于地域面向性较强，我们的顾客主要是本校学生。随着周围地区的发展，可能会有竞争对手进入，对我们的店铺构成威胁。

四、产品与服务

(一)店内布局：

收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。

音乐播放菜单

(二)服务：

服务员统一着装，上身穿白色衬衫，下身穿裤子，外围配有紫色花边围裙。

具体服务要求：

服装统一，时刻保持整洁、统一。

微笑服务，对顾客热情友好，尽量满足顾客需求，使用礼貌用语如“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”。