学什么手艺一辈子吃香（比较吃香的手艺活有哪些）

太过抠门，压抑的是你的现在，失去的可能是改变未来的机会。

来源 | 霍老爷的小木屋（ddz_233）

中国有俭省节约的光荣传统，我们的上一代人大多经历过物质匮乏的年代，甚至可能挨过饿。所以养成一个观念，俭省都是好习惯，长辈深受这种观念影响并灌输给我们。

但其实，我们这一代人过分节俭是不对的，我们生活的时代，物质已经相对富足，并不需要降低生活标准过日子，极度压抑自己的消费欲望，可能成为一个人终生的桎梏。

过年回家碰到亲戚一家人，我该叫表叔。表叔父子俩在给夜市大排档打工，已经是过年，还穿得特别邋遢。表叔一直叹气，说钱太难赚了。表婶也哭穷。她们一家我是知道的，一哭穷就没头，我赶紧找地方躲开。

我这亲戚其实有些来历，原来是上世纪八十年代市招待所的大厨，那时还没有新东方和蓝翔，真正的厨师非常少。表婶是一分钱掰成两瓣花的主，原来也是国企职工，在那个年代算是条件不错的。但穿的都是单位发的工装，几个孩子也都穿工装改的衣服。

有年过年去他们家吃饭，吃的喝的都是亲戚招待所发的食物，他们不置办一点年货，吃完就来回串亲戚吃，自己家基本不开火。平时非年非节，上顿下顿咸菜，三个孩子总是班上最土最脏的。

当时国营招待所不行了，有人跟他合伙开饭店，表叔管后厨，合伙人管经营，那时私营饭店非常少，开业就大火，表婶眼红，觉得表叔有手艺，闹着拆伙，把合伙人挤了出去。

表婶一上来就把几个如花似玉的年轻服务员辞退了，换了一个大嫂，几个孩子平时帮帮忙，会计也辞退了，表婶在单位请了长假亲自管账。

表兄和表妹们一放学就赶到饭店帮忙，十几岁的小孩哪有眼力见儿，经常端错菜或弄错单，有时端个汤还把汤碗摔了，表婶干着急，又心疼钱，难免在大堂里埋怨，顾客就不满意了学什么手艺一辈子吃香，口碑越来越差，老客户也渐渐不来。

终于关张大吉。表叔过不下去了，招待所也没了，回不去了。新生一代的厨子开始培养出来，他的手艺也不太吃香了。表叔就开始干大排档，那时夜市刚兴起，非常火爆，他毕竟是大厨出身，拿到夜市上基本是碾压，很快闯出名声。

然后表婶又来了，开始偷工减料，食材都选最便宜的，能少给就少给。渐渐的，大排档的名声也臭了，表叔这么好的手艺只能给别人的大排档打工。

我父亲对这表叔有个评语：端着金碗讨饭吃。他们两口子十几年几乎放弃了所有社交，每天灰头土脸，住当初单位发的小房子，不舍得换房，其他同事赚了钱都换新房离开这里，原来的家属楼现在住的都是外地民工和刚进城的商贩。

孩子的教育也舍不得投入，几个孩子早早辍学，表兄学了他的手艺，一起为大排档打工。表兄该结婚的时候，表叔表婶急了，这表兄也是抠门的主儿，几乎跟同学没联系，也没有认识别人的机会。

两口子一琢磨，不就是嫌我们穷吗？我们攒了一辈子，有的是钱，于是花钱给表哥置办行头，买了大房子，让表哥去相亲。然而人的品位心态是不会变，表叔家也是名声在外，所以表哥的相亲事业屡遭挫折，正常姑娘说两句就走了。

最后表哥找了个农村的姑娘，把姑娘当活菩萨供着，姑娘嫁给了他。婚后，姑娘才发现日子真过不下去，任何消费在他们家都是弥天大罪，要被反复批判，不到半年就跑回老家了。

最令人心疼的是表妹，长得很漂亮，性格很乖巧，从小被表婶使唤，什么活都要干。她二十岁就跟工地上一个民工跑了，那民工比她大十几岁，表叔和几个亲戚追到他们老家，表妹打死不回来，说那男人对她很好。我父亲说，好什么呀，那男人常打她，只不过她从小到大没被宠过，对她来说，任何生活都算好的了。

新年的鞭炮声里，表叔表婶叹着气，埋怨生活。她说，节省大半辈子，这么会过日子，日子却越来越差学什么手艺一辈子吃香，世道太难。

他们不知道，正是他们这么会过日子，才越过越差，有些钱不能省。

我向来反对消费主义，但适度消费并不是敌人。消费不仅关乎生活水平，还关乎你的社交和认知水平。过度压抑消费欲望，只能跟表叔一家一样，放弃社交，放弃创造未来的可能。

你做出什么样的选择，就会遇到什么样的人。你展现出来的消费水平，也会吸引同样水平的人。

你极度压抑消费欲望，会让那些优秀的人远离你，倒不是说你一定会占人便宜，而是跟你一起会降低生活质量。

你愿意翻墙去动物园看老虎，你的朋友一定会是翻墙的，因为正常买票的人第一次跟你一起去，第二次绝对不会跟你去了。久而久之，你碰到的都是自私自利的人，你不会从他们那里得到帮助，你的人生之路会顺畅吗？

抠门的人一定自私，自私虽然不坏，但自私的人通常没朋友。这是抠门的第一个坏处。

世上没有免费的午餐，你不想付钱，就要付出别的，通常是时间。当你为找到一个省钱秘诀沾沾自喜的时候，你真以为赚到了吗？这个省钱秘诀你不可能用一辈子，然而你在寻找省钱秘诀时耗费的时间精力却是真的。

世界上唯一不可增长的就是时间，钱可以再赚，时间不能。抠门的人其实是在挥霍最不该挥霍的东西，这是抠门的第二个坏处。

消费还决定你的思维方式。

表叔一家之所以做生意屡次失败，只能给别人打工，就在于思维方式有问题。他们没消费过，以为到饭店吃饭都跟他们一样吃饱就行，以为穿制服的美貌女服务生跟大嫂是一样的。

抠门的第三个坏处就在这里，你的所有选择都是短视的，缺乏长期规划。而这个世界上，几乎所有高回报都需要长期投入。

包括后来女儿的择偶，都是短择，只为了躲开这个家庭。越这样想，越会做出错误选择，来自原生家庭的悲剧会伴随一生。

最重要的是，消费决定了你对知识的态度。

表叔最应该感谢的是他从小学徒练就一手厨艺，还可以养家糊口，甚至传给表兄。然而他对自己的手艺并不尊重，本来可以不断提升，在他手里却成了消耗品。

他们对子女的教育也是如此，教育最值得投入，他们却认为是瞎花钱，几个子女都早早放弃了受教育的机会。

他们以为人无非是吃饭结婚生子，但没想到，随着社会发展，对人的知识要求一直在提升，没有知识，可能吃饭结婚生孩子这种特别容易的事你也做不到。

他们也看不到，一起开饭店的合伙人，经营能力和眼光是多少钱买不来的。在他的熏陶下，表叔本来也可能弥补自己的短板，成为企业家。但他们看到的只是钱，想方设法把人家挤走，鸡飞蛋打。

好的观点，好的知识，好的思考方式，都是别人辛苦学习摸索所得，你不愿意为它付费，等于是说，你潜意识里认为它没有价值，关掉了学习的大门。这是抠门的第四个坏处，放弃自己的成长可能。

现在真正的穷人已经非常少了，即使穷也不能穷心气。太过抠门，压抑的是你的现在，失去的可能是改变未来的机会。