老门店人气高（老隔气是什么原因）

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最近一年，乘着“鲍师傅”带起来的东风，中式糕点的热潮席卷全国各地。大小商场总有一两家装修精致、产品雷同的中点门店，等待着被网红们“种草”的食客一探究竟。济南市民也亲眼见证着，首店开在文化东路与山师东路交叉口的东更道遍地开花，人气陡增，频繁在社交媒体露面。而追溯东更道这家网红中点的来源，竟与源于济南的烤鱼连锁品牌“半天妖”一脉相承。而半天妖创始人耿元善的来头也不简单，除了研究烤鱼和糕点，他还担任7家泰安华莱士快餐店法人，与华莱士品牌创始人华怀庆交好。

鸡蛋糕摇身变为“网红中点”

最近，东更道突然“火”了，在排长队的门店买到一份招牌麻薯，成为值得被挂上小红书、朋友圈分享的喜悦。也有不少消费者感到奇怪：“东更道这个牌子有什么来头？怎么突然火了？”

2020年6月前后，新品牌东更道与拾味中点旗下台峡糕点在文化东路先后开业，两家本土品牌暗自较量，东更道鸡蛋糕买一斤送半斤老门店人气高，台峡糕点鸡蛋糕3.9元一斤。该街区一公里范围内，有9家中西糕点店聚集，那时的东更道还陷于同质化竞争，店名也未从“东更道鸡蛋糕”改为如今的“东更道点心行”，尚未乘上“中式糕点”的东风顺利营销出圈。

山东商报·速豹新闻网记者了解到，东更道所属公司为济南东更道商贸有限公司，成立于2018年11月。“东更道”的名字也很有济南特色，东更道与西更道为原“德王府”两侧南北街巷的打更道，也就是如今的珍珠泉大院附近。不过，这个名字也引起了部分市民的误解，济南市民白女士称：“一听这个名字，以为是百年老字号糕点，其实是个新品牌老门店人气高，门店扩张也就是近一年的事。”

高德地图显示，目前东更道在济南有6家门店，而去年年底时门店数量还仅有3家，也就是说，不到半年的时间，东更道在济南门店数量实现了翻倍增长。此外，东更道还在近一年内快步扩张进入青岛、烟台、临沂，还有外省的石家庄、太原等城市，半年拓店超30家，但未曾公布全国门店总数。有报道称，品牌计划2022年新增门店100家。

东更道的爆火，有赖于将品牌定位更改成新式中点，推出麻薯、肉松小贝、芝士脆等新品，也离不开小红书、微博网红们的推广“种草”，让这些不算特别的小甜点“名声大噪”。一篇推广文中表示，东更道鸡蛋糕起源于中国著名的糕点之乡江西鹰潭，祖传老手艺四代人亲传，创始人为陈新华。不过，记者从天眼查了解到，陈新华

老门店人气高